干煸牛肉

材料:
  瘦牛肉250克、生姜15克、精炼油150克、豆瓣酱35克、辣椒粉5克、花椒2克、酱油10克、料酒25克、味精3克、醋和盐少许。

作法:
1.牛肉、生姜切成丝。
2.起油锅,将牛肉丝、生姜丝倒入炒熟。
3.加入调料,淋上豆瓣酱即可。

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