栗子炆雞

emily's 的頭像

材 料

雞 半 斤
栗 子 2 0 粒
薑 3 片

醃 料

酒 1/2 湯 匙
生 抽 1/2 茶 匙
糖 1/2 茶 匙
生 粉 1/2 茶 匙
調 味

水         3 杯
生 抽       1 湯 匙
糖       少 許
胡 椒 粉     少 許
麻 油       少 許

做法

1. 雞 洗 淨 斬 件 , 下 醃 料 拌 勻 , 醃 2 0 分 鐘 。
2. 栗 子 用 滾 水 煮 6 分 鐘 , 去 殼 除 衣 。
3. 用 2 湯 匙 油 爆 香 薑 片 , 取 出 薑 片 放 入 雞 塊 、 栗 子 及 調 味 料 , 慢 火 炆 至 汁 將 乾 , 即 可 上 碟 。

0
Your rating: None

使用者登入