蚂蚁上树

材料:
  细粉丝200克、猪肉末150克、汤250克、葱10克、姜5克、蒜瓣5克、豆瓣酱25克、辣椒粉1克、酱油30克、料酒5克、味精5克、油1000克(耗用100克)。

作法:
1.起油锅,将粉丝放入炸熟后捞起。
2.将肉末放入油锅中炒熟、捞出。
3.另起锅,放入汤、粉丝、肉末、再倒入豆瓣酱煮2分钟后,撒些葱花及调料即可。

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