酥炸南乳雞搥

emily's 的頭像

金 黃 香 脆 的 雞 翼 槌 , 製 法 簡 易 、 味 道 可 口 , 最 適 合 派 對 。

材料

雞 搥 320 克
蒜 茸 120 克
麵 粉 1 湯 匙

調味份量

南 乳 1 件
糖 少 量
鮮 露 1 茶 匙
做法

1. 一 半 蒜 茸 炸 , 另 一 半 蒜 茸 待 用 。
2. 將 生 蒜 、 南 乳 、 炸 蒜 茸 、 鮮 露 、 糖 、 麵 粉 攪 勻 拌 雞 搥 , 醃 約 十 分 鐘 。
3. 以 中 火 把 雞 搥 炸 至 金 黃 , 用 吸 油 紙 吸 乾 多 餘 油 份 即 可 。

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