金磚黃魚

材料

黃魚 一尾
蝦仁 六隻
海參 一條
粉絲 一
番茄 半個

料理程序:

1. 將黃魚剖成兩半,去骨切塊。
2. 沾粘太白粉、雞蛋,下鑊油炸至金黃色。
3. 將已浸粉絲下鑊油炸。
4. 將海參、蝦仁、番茄切丁,加入醬油、醋、糖、番茄醬等調味料同煮,勾芡淋在炸好的黃魚上。

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