如何除去密闭容器中的异味

将容器在淘米水中浸约30分钟,再用海绵搓洗、擦干,即可除去异味。

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怎样去除锅底的焦痕

铝锅粘上顽垢后,可在锅中加入柠檬皮烧水,烧开后转中火煮5分钟,静置一小时使水冷却,用尼龙刷将焦痕除去。

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银质餐具变黑怎么办

将小苏打放入将沸的水中调成溶液,另在不锈钢盘内铺上铝箔纸,倒入溶液,放入餐具泡4小时即可。

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如何除去留存于杯底的茶垢

常用的玻璃杯只要泡在稀释的酸醋中泡30分钟,即可光泽如新。水晶玻璃杯等精致的茶具,可用布沾醋擦拭,细部变黑处,用软毛牙刷沾醋、盐混合成的溶液轻试即可,另外,将玻璃器皿用水冲净后,倒入约40度的温水刷净,再令其自然干燥,也可以除去杯底茶垢。

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如何除去冰箱异味

将酒精和水按7:3的比例兑成溶液,倒入喷雾器内,边喷边试擦冰箱,再用旧牙刷清除死角污垢。

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如何保持不锈钢厨具的清洁

用萝卜或小黄瓜的横切面沾去污粉,摩擦不锈钢厨具(萝卜的切面能吸收去污粉的粗颗粒,不会刮伤不锈钢)。待擦亮后冲洗干净,即光亮如新。

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老干妈煎肉

用料:

  去皮二刀猪腿肉250克,味精5克,老干妈豆豉100克,红酱油5克,大蒜10克,混合油100克,老姜10克,料酒10克,蒜苗50克。

制作方法:

  1、去皮二刀猪腿肉洗净切成片,蒜苗切成马耳朵形,姜切片,蒜切片。
  2、将炒锅置于火上,下混合油烧至六成热,下肉片爆炒,待其呈灯盏窝后滗去余油,下红酱油、姜、蒜片继续翻炒,待肉片水气干后,下老干妈豆豉、料酒、蒜苗、翻炒少许加味精簸转,起锅装盘即成。

特点:

  老干妈煎肉其实是在四川传统名菜盐煎肉的基础上演变而来,这一变化使传统盐煎肉更适合现代人的口特征。"老干妈"而多种味型,在这里选用豉汁型。

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酸辣凤爪

【原料】

用料 去骨凤爪300克,葱头6个,洋葱半个,朝天椒2个。调料青露、青柠汁、糖各2汤匙,盐少许,辣椒粒半匙,开水2汤匙。

【制作过程】

(1)凤爪洗净煮烂。葱头、洋葱切薄片。
(2)凤爪、葱头、洋葱、朝天椒加入调料拌匀,放进冰箱冷冻后便可

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锅巴肉片

材料:
  锅巴150克、精瘦肉100克、水发木耳50克、冬笋25克、酱油40克、醋20克、糖30克、味精3克、姜片和葱少许、汤适量。

作法:
1.将锅巴炸至金黄色,捞出。
2.木耳泡发、猪肉、冬笋切成片。
3.木耳、肉片、冬笋片放入锅中,加入汤及调料,煮开。
4.将其浇在锅巴上即可。

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如何去掉猪肝的腥味

将猪肝冲水数分钟,切成适当大小,再泡入冷水中4~%分钟,取出沥干,即可除去腥味。

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